Elementos indispensables de los uniformes para restaurantes
by agentemin
Basta con pasar un rato en una cocina de un restaurante o un comedor industrial para entender porque los uniformes para restaurantes están considerados como uniformes de seguridad, con tantas flamas, aceites y líquidos en ebullición, pesadas cazuelas, pisos resbalosos y objetos afilados.
Después de un turno agitado hasta la cocina más prístina termina echa un desastre y lo mismo sucede con los uniformes. Sin embargo, los clientes también esperan ver a quienes trabajan en ella presentables e impolutos.
Parece una misión imposible, pero no lo es, los uniformes para restaurantes han atravesado por una larga evolución para resolver esos problemas. En Agente Industrial te ofrecemos todas estas soluciones y más.
Parte del personal que labora en un restaurante puede que nunca llegue a colocar un pie dentro de la cocina o lo hacen lo menos posible mientras esta se encuentra funcionando, como los Hostess, el gerente y los meseros, quienes usualmente cumplen el papel de intermediarios entre la cocina y el cliente.
Los uniformes de quienes trabajan en el salón, por cuestiones de movilidad debe ser cómodos:
- Zapatos con suelas antiderrapantes que aseguren su estabilidad.
- Mandil donde los meseros puedan guardar propinas, comandas, bolígrafos, sacacorchos o servilletas y el resto de sus herramientas, y así puedan tener sus manos desocupadas al llevar la comida a las mesas.
- Camisa o camiseta fresca y respirable que absorba y oculte el sudor.
- Tela fácil de limpiar y desmanchar, no importa qué tan cuidadoso sean, en una cocina, algo salpicara.
Estos elementos, especialmente el mandil y un logotipo bordado sirven para diferenciar al personal de los visitantes.
Tratándose de la cocina, los elementos se vuelven menos opcionales:
- Calzado antiderrapante.
- Filipina de cuello alto para evitar que el sudor del cuello escurra a los alimentos.
- Gorro o red para el cabello.
- Mandil.
- Pantalones que permitan la movilidad.
- Telas frescas y respirables a prueba de fuego. (algodon o lino)
Recomendaciones:
Uniformes de doble vista
Las filipinas de doble vista son recomendadas para el Chef, ya que, en caso de que se manche por un lado, puede darle la vuelta y verse limpio si necesita salir a atender a los visitantes.
Colores
Los colores de tus uniformes pueden ser tu primera línea de defensa para disimular posibles manchas.
Bordados
Colocar un bordado con el logo del restaurante y elegir colores que se ajusten a la imagen corporativa es una buena estrategia para aumentar la moral y la estética del establecimiento.